內蒙古畜牧業生產能力位居全國五大牧區之首,2014年羊存欄首次突破1億只,羊肉產量位居全國首位。由于內蒙古大部分羊肉來自草原羊,品質好,受到消費者青睞,羊肉收購價一度達到每斤26元,零售價更是高達每斤35元以上。但2014年7月以來羊肉價格持續下降,隨著春節臨近,市場依然低迷。內蒙古羊肉最低時跌到每斤收購價18元,降價幅度最高達30%。

一方面羊肉降價 一方面養羊成本增加

“往年羔羊每只約50斤～70斤,能賣到1500多元一只。今年肉價下跌,一只羊只能賣到1000元左右。”內蒙古錫林郭勒盟蘇尼特右旗牧民薩仁高娃說。讓她無奈的是羊只能便宜賣了,但養羊的成本卻在上升。“牧草從每噸1000元漲到現在的1200元,越存欄越賠錢”。

近日,中國青年報記者在錫林郭勒盟西烏旗沁綠肉食品有限公司內看到滿載著肉羊的汽車排著隊,等待屠宰加工。 西烏旗沁旗烏蘭哈拉嘎蘇木牧民巴圖畢力格以每斤20元賣了50多只羊。他無奈地說,“2014年羊價低,平均一只只賣了450元,2013年的價格在1100元左右。”今年干旱,羊肉膘上不去,去年每只羊能長到50斤左右,今年就20多斤,跟往年相比差一半。

據了解,錫林郭勒草原是世界四大天然草原之一,這里的畜產品有純天然、無污染之美譽。但2014年錫林郭勒盟大部分旗縣降水量不足48毫米,嚴重干旱。特別是羔羊肉主產區蘇尼特左旗,草場面積34080平方公里,占全旗總面積99.5%,受災草場達22883平方公里,受災面積超過三分之二。

蘇尼特左旗牧民巴圖給記者算了一筆賬,300只羊,草料備3個月需3萬元、飼料需1萬元、拉水運費1萬元,預計5萬元,需賣掉100多只羊,按目前狀況每只約600多元,賠錢已成定局。

收購價格降低也拉低了商超終端的價格。

內蒙古呼和浩特市美通食品批發市場一位賣羊肉的攤販對記者說,她的羊肉是從呼和浩特市和林縣進的,進價整羊每斤19.5元,她零售每斤20元。雖說羊肉價格下來了,可銷量并不好,周一到周五每天僅能賣10只左右,周六、周日賣出的羊也超不過20只,降價并沒有對羊肉銷量產生影響。

中國青年報記者在呼和浩特市幾家大型超市采訪時發現,這些超市賣羊肉的柜臺前,都沒有多少人買肉。

防止羊肉價格大起大落

“僅在大紅城鄉,全鄉養羊的總數已經超過了8萬只。而在2011年當地羊的存欄量僅為4萬只,短短3年時間就增加了一倍。養殖規模在500只以上的就有100多戶。加之當前羊肉銷售量上不去,一些養殖戶把母羊都賣掉了。”呼和浩特市和林格爾縣農牧業局養殖辦主任蘇開河說,當務之急是要防止羊肉價格大起大落。

作為農業部指派的養殖專家,蘇開河對和林格爾縣及周邊地區的養殖情況相當了解。據他介紹,從2012年開始,和林格爾縣養羊的養殖戶數量開始猛增,2013年更是創歷史新高,一些城里人將資金投入到養羊行列。僅2013年就有好多養殖戶從四子王旗買回羔羊,然后育肥,現在外地人來和林養羊的占總數的一半左右。

他說,羊的數量上來了,是羊肉價格下跌的一個原因。在和林格爾縣有一家專門從事活羊收購和加工的企業——蒙羊公司。以前市場行情好的時候,蒙羊公司都是以高于市場價收購羊。2014年,市場不景氣,蒙羊公司只收購簽訂合同養殖戶手中的羊,而且價格只有每斤19元。收購價格上不去,養殖戶大面積賠錢,明年養羊的人肯定會少,價格波動也是肯定的。

據記者了解,羊肉加工、銷售企業也面臨銷售難問題。內蒙古藍天牧業有限公司的一位負責人告訴記者,羊肉難賣,一是內蒙古大部分牧區干旱,牧民為了減輕牧草壓力,羊肉集中上市；二是2014年我國大量進口羊肉。“2013年我國進口羊肉26萬噸,而2014年上半年就進口了17萬噸多。進口羊肉每斤零售價比內蒙古的羊肉便宜近10元。因為干旱,羊肉品質下降,內蒙古羊肉銷售難。”

內蒙古農牧業廳相關人士分析,全國羊肉市場價格低位運行,拉低了內蒙古羊肉市場價格。與此同時,大量進口、外省和育肥羊進入本地市場,增加了市場選擇余地,不少餐館、商場銷售進口羊肉,市民食用進口羊肉。這是影響內蒙古羊肉價格主要因素。

內蒙古社會科學院經濟研究所所長于光軍認為,在內蒙古鼓勵肉羊產業發展形成內蒙古肉羊產業基地這一建設過程中,政府需要給加工、收儲環節提供更多優惠政策,企業通過延長產業鏈來抵御價格波動帶來的困境。

據悉,針對羊肉價格和銷量下降的實際,錫林郭勒盟采取政府儲備、企業代儲的方式,政府計劃每噸羊肉補貼3000元,由企業集中收儲5700噸羊肉,為牧民和企業解決實際困難。