職位年薪：60萬

企業(yè)名稱：成都酒店餐飲公司

崗位職責

一、戰(zhàn)略運營

1、全面負責餐飲品牌項目的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責。

2、負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理。

3、參與企業(yè)投資餐飲項目規(guī)劃、可行性分析階段工作內(nèi)容；

4、制定出已投資項目運營管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實施；

5、有效制定公司旗下餐飲項目的整體營銷推廣方案和活動；

二、戰(zhàn)術運營

1、執(zhí)行運營標準化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度（SOP、QSC），發(fā)布和完善公司各類標準作業(yè)手冊并組織監(jiān)督、指導加盟店各項標準。

2、根據(jù)市場情況和季節(jié)向品牌方擬訂并組織食品的更換計劃和反饋，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。

3、了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。

任職資格：

1、本科及以上的學歷，市場營銷，工商管理相關專業(yè)佳；

2、5年以上連鎖經(jīng)營管理經(jīng)驗；

3、熟悉店鋪終端營運管理，具備極強的組織能力、領導能力和良好的溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調(diào)能力；

4、具有很強的與人溝通能力，團隊管理能力、凝聚力，以及商務談判能力；敏銳的市場洞察力、市場開拓能力，學習和創(chuàng)新能力；

5、有大中型餐飲運營管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

職位周期：13天